惊蛰
“惊蛰”以后天气转暖，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫，“惊蛰”是反映自然物候现象的一个节气。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，从饮食方面来看，饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。
惊蛰时节饮食小贴士
由于惊蛰后的天气明显变暖，是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜等。可适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能，一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。
另外，维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素c含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。
推荐汤品
猪心枣仁汤
猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。先将猪心剖开，洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。
炖龙眼党参鸽肉汤
龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉150克。先将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水适量炖汤，鸽肉熟后饮汤，食肉和龙眼。此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。
惊蛰时节起居小贴士
在这个时节里，江南的“倒春寒”现象要一直延续到惊蛰的最后几天，而北方的寒冷气候则时间还要更长一些，所以“春捂”在此节气中还很重要。尤其是老年人，在此节气中不要因天气变暖而将衣服减得过少。应随气候冷暖而适当增减衣服。此时肝气旺盛，老年人易动怒，要注意情绪神志的调摄，随时保持心平气和，不妄动肝火，否则肝气升腾太过，易患眩晕、中风之病。
惊蛰时节运动小贴士
惊蛰节气，正是阳气上升的时节，所以在这个时节，要注意激发体内的阳气。专家提醒，大家进行运动锻炼是不错的选择，而运动时只需要达到微汗即可，因为高强度的剧烈运动会让人体产生损耗，对人体养阳和生长产生不利影响。所以春季运动，不要太过激烈，需要循序渐进。
推荐运动
1、伸懒腰可解乏、醒神、增气力、活肢节。所以提倡春季早起多伸懒腰。
2、春季散步可以消除疲劳,有助于健康。散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作,有利于人体疏通气血,生发阳气。
3、春季正是放风筝的大好时节，放风筝这项运动同时也是我国一项传统的民间体育运动，至今已有两千多年的历史，有强身健体、防病治病的作用。
惊蛰时节保健小贴士
阴虚体质
的人生内热，会表现出手心脚心热、口干、口渴、舌燥、干咳、无痰、便干、尿黄。这是阴虚火旺、火扰神明之故，应遵循“添澹虚无、精神内守”的养生法，加强自我涵养，养成冷静、沉着的习惯。少参加争胜负的文娱活动，节制性生活。
阳虚体质
的人生外寒，会表现出畏寒、面色发白、四肢不温、小便清长、大便时稀。阳虚者要善于调节自己的情绪，多听音乐，多交朋友。多食壮阳食品，如：羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。
血淤体质
者面色晦滞、口唇色暗发紫、舌头有淤点或淤斑、有乏累感，培养乐观情绪至关重要。精神愉快则气血和畅，经络气血的正常运行，有利于血淤体质的改变。反之，苦闷、忧郁会加重血淤倾向。可常吃活血化淤的食品，如：桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等。
湿热体质
者湿热重浊粘滞，易于化热，通常表现出头痛如裹、肢体沉重、口苦、舌苔黄腻、脘闷腹满、恶心厌食、便溏稀、尿短赤。多吃一冬瓜、荆芥、山药、薏米、赤小豆等。
惊蛰时节推荐茶饮
初春惊蛰时节的咽喉类疾病有上升趋势，不少人会有咽喉肿痛、嗓子燥痒、吞咽有异物感的症状，加上牙龈肿痛、口腔溃疡等“口喉不适”症状高发。咽喉疾患成了这段时间“办公病”的主角。下面两款中药茶饮，有一定的辅助治疗作用。
【桔梗菊花茶】
茶料：胖大海、甘草、桔梗、金银花、菊花。
食效：清咽利喉、止咳化痰。
适宜人群：急、慢性咽炎患者及咽部不适者。
【玉蝴蝶茶】
茶料：胖大海、玉蝴蝶(木蝴蝶)、甜叶菊。
食效：清咽利喉、清肝明目。
适宜人群：咽部不适者，经常感觉眼干咽燥的上班族。
惊蛰天气温差大，容易受细菌和病毒等微生物侵袭，很多人饮食不当会感染各种消化道疾病，表现为食欲差、上腹部发堵、疼痛、泛酸、烧心，以至恶心、呕吐及腹泻等消化道症状。因此，要注意饮食卫生，科学调理肠胃。
【绿萼梅茶】
绿萼梅性味甘温、理气止痛、芳香醒脾，古今医家多谓其“理气而不伤阴”。绿萼梅茶添加少量绿茶，主要为了制约绿萼梅的温性，适用于肝胃气痛证。但阴虚重症见舌红无苔、少津、口干喜冷饮等亦不宜长期饮用，久用理气之味，必将伤阴耗气，所以此类患者不宜饮用。
【大麦茶】
大麦含有人体所需的17种微量元素，19种氨基酸以及维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维等，有利于消食化滞、健脾减肥、去腥膻、去油腻、助消化、润肤乌发。
