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叶酸

温济英表示,妊娠早期是胎儿神经器官发育的关键时期,也是防贫血、早产及防止胎儿畸形的关键时期。叶酸是已经被证实与胎儿神经管畸形有着密切关系的营养素。

“在孕中后期,宝宝DNA的合成、胎盘、母体组织和红细胞增加使得对叶酸的需要量也大大增加。”温济英说,在孕中后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剖等症状。所以,叶酸补充的最佳时间应从怀孕前3个月至孕早期3个月,最好能延续到孕期结束。

育龄妇女至少应在孕前3个月开始,适当多摄入富含叶酸的动物肝脏、深绿叶蔬菜、豆类食物及一些水果(如西柚、橙子、葡萄)。此外,和食物中的叶酸相比,叶酸补充剂能更好地被机体吸收利用,因此,至少在孕前3个月开始每日补充400微克叶酸。

维生素C

“适当补充维生素C,能缓解妇女在怀孕后有可能会出现的牙龈出血症状,同时还能预防其他牙齿疾病,提高机体免疫力。”温济英介绍,孕妇应多吃番茄、菜花、菠菜等蔬菜以及苹果、草莓、柑橘、柠檬等水果。此外,她提醒,蔬菜烹饪的时间不宜太长,以免造成维生素C的流失。

温济英特别提醒,很多患上妊娠期代谢综合征的孕妇就是因为水果补得太多。她建议,孕妇每天摄入的水果不能超过500克。

维生素B6

怀孕早期由于妊娠反应,孕妈妈常常受到孕吐困扰,维生素B6能有效地缓解孕吐。孕妈妈可在怀孕早期进食富含维生素B6的食物,包括猪肉、鸡肉、蛋、动物肝脏、土豆、香蕉、燕麦、糙米、花生、小麦胚芽及蜂蜜等。

温济英表示,胎儿在孕中期生长发育很快,如果孕妈妈体内储备的锌不够,不但会影响胎儿脑、心脏等重要器官的发育,也会造成妈妈嗅觉、味觉异常,食欲减退。因此这个时候,孕妈妈可以多吃动物内脏、生蚝、牡蛎、虾、红色肉类、芝麻、胚芽和麦麸、干酪、燕麦、花生等富含锌的食物。

怀孕第5个月后,是腹中宝宝骨骼和牙齿发育的快速时期,因此对钙质的需求量也增大。孕妈妈应补充牛奶、豆制品、鸡蛋、鱼、虾、骨头汤、硬果类、绿色蔬菜等富含钙的食品,其中奶和奶制品含钙特别高,且吸收率也高,发酵的酸奶更有利于钙的吸收,必要时可补充钙剂。孕妈妈除了补钙外,也要适当地晒太阳,但同时应做好防晒措施。

为避免发生缺铁性贫血,孕妈妈应注意铁元素的摄入,有意识吃一些含铁丰富的食物,如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、大豆、黑木耳、芝麻酱、红糖等。

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