粗粮养生的好处粗粮该怎么吃，小编为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是粗粮养生的好处粗粮该怎么吃的内容，希望大家喜欢。
粗粮养生的好处
1.粗粮富含膳食纤维
膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。我们知道蔬菜水果里富含膳食纤维，但粗粮也是膳食纤维的重要来源。粗粮中的不溶性纤维对促进肠道蠕动有帮助，并且有助于带出肠道中的垃圾。
2.粗粮富含维生素和矿物质
粗粮的营养价值高于精米白面，富含维生素和矿物质，这些营养物质都集中在粗糙的外壳部分。粗粮中富含胡萝卜素、维生素B3(烟酸)、维生素B2和维生素B1，这些维生素有助于维持良好的血液循环，辅助糖类、脂肪、蛋白质代谢，协助铁及维生素B6的吸收。
3.粗粮有助于减肥
比如玉米中含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。我们可以把玉米煮汤当茶饮，也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。粗粮大都饱腹感比较强，且食后含热量非常低，是减肥的绿色食品。
粗粮该怎么吃
即便是健康人群，在吃粗粮的时候也需要注意方法，建议每天吃4种以上粗粮，包括一“米”(小米、黑米、糙米等)、一“麦”(燕麦、大麦、荞麦等)、一“豆”(红豆、绿豆、黑豆、豌豆等)、一“薯”(红薯、紫薯、马铃薯等)，并且食用量应占主食的1/3左右，不建议完全用粗粮代替主食。在烹饪前最好将粗粮浸泡4小时以上。
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