地黄、山药、 牛膝、黄菊花并称之为“怀四药”。铁棍山药是诸多山药种类之一，是怀山药中的精典。铁棍山药上带像锈迹一样的印痕，因事而出名铁棍山药。
一、山药的功效
1、益寿延年
山药带有丰富多彩的粘液蛋白质、维他命和营养元素，这种化学物质能够 能够 非常好地抑止血糖在毛细血管内壁堆积，进而防止心脑血管疾病、益寿延年的功效。
2、消渴生津
山药有消渴生津之作用：中药治疗虚劳病消渴(尿毒症)药方中经常出现山药单味应用，或与其他药品共用，实际效果更优。
3、涩固肠治腹泻
山药味甘，补而不油腻，香而不噪，医治脾胃虚拉肚子好用。山药是缓解滋补养生健壮药，健脾温胃宽肠，对肠胃减低的久泻有不错的功效。
山药能补阴又能清热利湿，能润化又能收涩。能医治大大便糖稀泻，由于其有通便的作用，小便捷，使水份从膀光排出来，降低了肠胃内的水份，因此降低了溏泻的病症。
二、山药的饮食搭配
1、山药红枣粥
山药带有丰富多彩的黏蛋白质，能够 确保毛细血管的延展性，并且，它也有润肺止咳和止咳化痰实际效果呢，喉咙不舒服的盆友服用它实际效果理想化，跟大枣配搭在一起能够 确保健脾和健脾养胃实际效果更理想化，二者的食用方法类型十分多，而山药红枣粥则是非常简单的一种作法，因此，假如期待挑选简易的作法超过理想化作用，能够 试着做这类粥来服用。
2、山药配搭排猾-滋肾益肾
猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白质等，若为儿童和老年人出示优质蛋白质。常吃猪排骨具备补阴润肺、益肾补血补气的作用。并且山药带有皂成、粘液质，有润化,滋养功效,故可益肺气,润肺阴,医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病。因此，常吃山药能健脾温胃,促进消化，益肺止咳化痰。
3、山药配搭莲籽-健脾补肾壮阳
药和莲籽能够 说成老人的益肾宝物。药具备健脾健脾养胃、润肺益肾、 涩精止尿的作用，莲籽于心、脾、经,具备锁精治腹泻的功效，二者另外服用既可健脾，可补肾。
